HBK-150 HBK-151 麵包機 酸中帶甜之 蔓越莓牛奶吐司

吃膩了過年大魚大肉，今天試試好久沒做的曼越莓吐司吧！

蔓越莓乾：60 克

水：100 克

牛奶：150 克

鹽：6 克

糖：32 克

橄欖油（或無鹽奶油）：16 克

高筋麵粉：400 克

酵母粉：3.6 克

曼越莓乾常溫泡水2小時備用（用的是材料裏100克的水哦）。

把所有材料放入麵包機，1.5斤淡色提早十分鐘出爐。

這次成品聞起來有奶香兼曼越莓的酸味，麵包體呈現淡紫色，曼越莓本身有糖分，所以吐司帶點甜味，吃起來不錯。不過曼越莓看起來還是嫌少，下次加100克試試看。

 

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