聽說藍莓可以提昇免疫力，抗氧化，防老，養顏，美容，還可以降膽固醇，避免心臟疾病。這麼好的水果，卻從來沒吃過，一定要來試試看。最近去逛COSTCO剛好看到，就買些來試試看。
2013年9月2日 星期一
2013年8月27日 星期二
2013年8月21日 星期三
HBK-150 HB-151 麵包機 南瓜牛奶吐司
今天的配方是參考說明書上的比例，網路上的麵包機南瓜吐司有的是湯種，有的要先處理南瓜麵團，對懶惰的我都太麻煩了。
第一次嘗試坐南瓜吐司，水的份量拿捏的不是很好，下次水份可以在少些。
不過吐司加了南瓜後的質感真的是超柔軟，有點像蛋糕了。
2013年7月29日 星期一
2013年7月20日 星期六
HBK-150 HB-151 麵包機 酸中帶甜之 雞蛋牛奶 蔓越莓吐司
話說現在做出的白吐司已經有穩定的品質了，開始來點變化吧！
這是用雞蛋牛奶吐司的配方下去做的，基本上 COSTCO 買的蔓越莓乾偏乾硬，所以水分照舊，且蔓越莓一開始就和麵粉等材料一起投入也不至於被麵包機打的太碎。
麵包體鬆軟，蔓越莓顆粒酸中帶甜，老婆指定下次還要再吃。
這是用雞蛋牛奶吐司的配方下去做的，基本上 COSTCO 買的蔓越莓乾偏乾硬，所以水分照舊，且蔓越莓一開始就和麵粉等材料一起投入也不至於被麵包機打的太碎。
麵包體鬆軟，蔓越莓顆粒酸中帶甜，老婆指定下次還要再吃。
2013年6月15日 星期六
HBK-150 / HBK-151 麵包機 第二發 失敗作 土司變成發糕了
配方：說明書一般吐司配方，奶油多放了5g，使用水手牌高筋強力粉。
程式：1
預約：晚上10點預約早上6點出爐。
這次換了新的磅秤，過鹹的問題沒了。但組織卻相對粗糙，有點法國麵包偏發糕的口感。奶油加量造成吐司有比較油膩的感覺。估計是這幾天天氣較熱，加上用到預約功能，吐司有點過發了，吐司本體雖然軟Q，但稱不上好吃。下次使用預約功能水可加少許冰塊避免過發的問題。
程式：1
預約：晚上10點預約早上6點出爐。
這次換了新的磅秤，過鹹的問題沒了。但組織卻相對粗糙，有點法國麵包偏發糕的口感。奶油加量造成吐司有比較油膩的感覺。估計是這幾天天氣較熱，加上用到預約功能，吐司有點過發了，吐司本體雖然軟Q，但稱不上好吃。下次使用預約功能水可加少許冰塊避免過發的問題。
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