2013年6月15日 星期六

HBK-150 / HBK-151 麵包機第三發大成功之 牛奶吐司


配方:吳寶春師傅的牛奶吐司。

程式:1

果然是好配方,柔軟的組織配上淡淡的牛奶香,減量的奶油用量讓奶油油膩的感覺變的更不明顯,卻又不影響麵包體的口感。這個配方可以當作早餐的基底吐司了。唯一的問題是淺色烤色還是稍微過量,下次考慮手動提早十分鐘出爐。
















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